カレラピノノワールミルズマウントハーラン 2020年 750ml【正規品】カリフォルニア [90952627]

Name: カレラ ピノ ノワール ミルズ マウント ハーラン 2020年 750ml【正規品】カリフォルニア
SKU: 90952627
Price: 9080 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (42 reviews)

販売価格: 9,080円(税込)

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商品詳細

★特徴的なライムストーンと堂々としたタンニンの
魅惑的な風味作品★
カレラ・ミルズ・ヴィンヤード　2020年 750ml

■カレラ・ワイナリー■

　オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、オックスフォードの大学に留学中、フランスのブルゴーニュを幾度も訪ね、その収穫に立ち会ううちに、カリフォルニア随一のシャルドネとピノ・ノワールの醸造を決意したといいます。

帰国後、この2つのブドウ品種に適した石灰質土壌を2年かけて探し求め、現在のサン・ベニート郡のマウント・ハーランにワイナリーをスタートさせました。

カレラでは、世界初の完全な重力流動設備を設置し、ワインを機械的なポンプで移動するのではなく、重力を使うことにより出来る限り優しい（ワインにストレスを与えない）方法で移動するというシステムを導入してワインつくりを行っています。

このようにその他の行程においてでも、出来るだけ機械的でないワイン醸造を行っています。今日では、その高い品質と生産量の少なさから、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」とさえ呼ばれるほどで、熱烈な愛好家が増えています。（・・詳細＆一覧）

■ミルズ■

この「ミルズ」は、ジョシュ氏の親友で、ワイナリーの土地を買収した際に力を貸してくれたジョン・エヴェレット・ミルズ氏の名にちなんでつけられました。

ミルズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールは、チェリーやレッドベリーの果実味を中心に、心地の良いスパイス風味、西洋杉のような芳香に溢れ、プラムやオリーブ、ビタースイートチョコレートの風味、十分な丸みのあるタンニンが特徴的です。

Calera Mills Mt. Harlan Pinot Noir 2020 / California Red Dry
カレラ　ミルズ　マウント　ハーラン　ピノ　ノワール

生産者	カレラ・ワイン・カンパニー
生産地	カリフォルニア州セントラル・コースト地方サン・ベニート郡マウント・ハーラン地区ミルズ・ヴィンヤード
ＡＶＡ	マウント・ハーラン
畑面積	6.7エーカー
畑の位置	サン・フランシスコの南90マイル、モンテリー／カルメルの内陸25マイル東、ホリスターの南9マイルに、平均海抜2200フィートの南向き斜面に位置する。
土　壌	ガヴィラン山脈のライムストーン（石灰岩質）
植樹年	1984年
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％（全てミルズ・ヴィンヤードから）
収　穫	すべて手摘みで収穫.
タイプ	赤のフルボディ
特　徴	ほのかな酸味にゆたかな果実味のパワフルな味わいは、ブルゴーニュ・スタイルと異なり、ピノ・ノワールと思えないほどの力強いアルコール感と驚くほど濃厚なスタイルで、口の中に広がる豊富なベリーの果実香とパワーに満ちた長い余韻。
料理	最高級のブルゴーニュワインと合わせる感覚で、仔羊と野菜のトマト煮込み、鴨のローストなど肉の味わいがしっかりとした料理にあう。

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